MATRIMONIOS

Celebramos todo tipo de eventos, cenas y almuerzos familiares , eventos empresariales, aniversarios y bodas.

Le ofrecemos un exclusivo y centrico lugar de eventos, el Club Español de Reñaca.

Cubrimos todos sus requerimientos con exelentes opciones culinarias y hermosas ambientaciones hechas por nuestras diseñadoras.

KUCHEN DE NUEZ

Delicioso kuchen con masa esponjosa, puré de manzanas y una maravillosa capa de caluga de nuez, todo muy suave. Especial para la hora del té.

EMPANADAS

Deliciosas empanadas de horno; pino de carne, pollo, mariscos finos(machas y locos) y vegetarianas.

También se preparan fritas; de queso, queso con camarones y queso espinacas.

Las empanadas de pino se preparan con cuidadosas tecnicas que dan como resultado una empanada sabrosa y suave ademas la carne es de primera calidad y se pica a cuchillo.

ACONCAGUA

Mousse de chocolate con una "gran" cubierta de merengue italiano.

Ideal para fiestas y cenas especiales.

TORTA DE CHOCOLATE

Torta de chocolate, hecha de un biscocho de textura media, con intenso sabor a cacao y bien humedo si se quiere puede ser emborrachado con licor, relleno con una crema de chocolate muy untuosa y con mucho chocolate.

TORTA LUCIANA

"Torta de la casa"

Fusión de las dos tortas clásicas de la abuelita, la torta de mil hojas con manjar y la torta de merengue. Las dos juntas en una sola rellenas con crema y frambuezas.

El resultado es un complemento justo de texturas y acidez de la fruta que contraresta lo dulce del merengue.

Suspiro limeño

Dulce y untuoso es este suspiro limeño, la clásica receta peruana con una adaptación en su presentación que facilita su servicio.

Tiramisu

Delicioso postre, cremoso con suave toque de café.

Ideal para ocaciones especiales.

PETALOS DE APIO RELLENOS

Trocitos de apio bien pelados rellenos con:

crema de salmón ahumado o

crema de roquefort.

Se venden por 1/2 ciento $ 10.000

PETALOS DE TOMATE RELLENOS

Gajos de tomate sin pepas ni cascara rellenos con ricotaal pesto y queso parmesano.

Se venden por 1/2 ciento $10.000

CHAMPIÑONES RELLENOS

Champiñones rellenos con tocino y queso, muy sabrosos.

Se venden de 1/2 ciento $ 18.000

Ideal para servir con un vino cabernet sauviñon.

PASTELILLOS DE COCTEL

SURTIDO DE PITIE FOURS

Trufas, tartaletitas, alfajor/manjar, merenguitos y pie de limón.

Se vende por cientos $ 18.000

PAVLOVA

Nido de merengue relleno con:

Crema y frambuezas

Crema de lucumas

Presentación para 10 personas$9.500.

Presentación individual (mínimo 12 unidades, a pedido) $850

MESONES DE POSTRES

Para eventos especiales como matrimonios, aniversarios, cumpleaños, etc.

BROCHETAS DE CAMARÓN Y CHAMPIÑONES

Brocheta de camaron ecuatoriano de calibre mediano y champiñón.

Grillados y acompañados con una salsa de mayonesa-crema y mostaza.

Se vende mínimo de a 1/2 ciento

Ideal para celebraciones especiales.

Se sugiere acompañar con un vino chardonay.

Valor de 1/2 ciento $27.500

TOCINO DE COCO

Tipo especial de flan, mas cremoso y de sabor suave y fino.

Receta derivada del clásico tocinillo del cielo.

Especial para finalizar un almuerzo o cena y para acompañarse de un vino de cosecha tardía; "late arvest".

Se sirve en porciones pequeñas.

Se vende en presentación para 1o personas, acompañado con su salsa de caramelo.

En la foto aparece la presentación en unidades y con decoración especial.

El valor es de $10.500

TORTA DE ALFAJOR

En diferentes presentaciones, según la ocación y con diferentes rellenos:

Manjar-coco

Manjar-nuez

Manjar-pastelera-frambueza

Para 20 personas $12.000

LOMITO A LA MOSTAZA

Lomito de cerdo en salsa de mostaza y miel.

Delicioso, suave y exquisito para un almuerzo o cena.

Se puede acompañar con:

-Papas "Luciana"

-Ensalada de hojas surtidas

-Puré de papas

-Papas duqueza

-Arroz arabe

Quiches

Variedades de quiches:

cebolla, espinacas, verduras, atún, pollo con champiñones, jamón-queso.

Grande $5.500

Medianos $3.000

CANAPÉS

Hechos con ingredientes cuidadosamente seleccionados y manipulados.

En diferentes variedades, en cada ciento podrá escoger 6 variedades, 3 de cada tipo:

Especiales

-Choclitos baby

-Palmitos

-Aceitunas

-Atún y alcaparras

-Huevo-ciboulette

-Kanikama

Finos

-Camarones

-Salmón ahumado

-Jamón crudo

-Esparragos

-Locos

-Machas

El ciento de canapes tiene un valor de $20.000 (3 variedades especiales y 3 variedades finos)

El ciento de canapés especiales $18.000 (6 variedades especiales)

El ciento de canapés finos $25.000 (6 variedades finos)

PAELLA

Arroz preparado con gran variedad de vegetales, carnes y mariscos.

La mas completa paella que podrá probar, jugosa y de arroz bien graneado.

Ideal para todo tipo de celebraciones, facil de servir e ideal para descomplicarse a la hora elegir un menú.

Mínimo para 8 personas, se entrega en paella y se deja un cheque en garantía por la paella, el cual es solo de resguardo y corresponde al valor de esta. Será devuelto en el momento de entrega del recipiente.

$4.500 cada porción

TOMACAS

Exquisitas tostadas de pan casero con deliciosa salsa de tomates, jamón serrano y un toque queso Parmesano de selección.

Bocados de coctel ideales para acompañarse con un carmenere o un sauvignon blanc.

$12.000 Mínimo 15 unidades

TAPADITOS

Estos tapaditos son particularmente exquisitos por su proporción de pan con respecto al relleno, que los hace ideales para toda ocación, ya sea un té familiar o un coctel de gran celebración.

Por esto se pueden acompañar ya sea con té o con un vino blanco o coctel de aperitivo.

En diferentes variedades:

Atún - alcaparras $25.000 (1/2 ciento)

Huevo - queso - ciboulette $25.000 (1/2 ciento)

Ave - pimentón $25.000 (1/2 ciento)

Ave - palta $25.000 (1/2 ciento)

Jamón serrano - palmitos $30.000 (1/2 ciento)

El mínimo de pedido es de 1/2 ciento y no se puede compartir variedades en tal cantidad.